(资料图片)
邕宁捞鸭。记者 尹世斌 摄
广西新闻网-南国早报记者 张文卉 雷小琴
广西民间有在中元节吃鸭的习俗。节日前夕，南宁各大农贸市场迎来一波鸭子销售高峰，活禽交易区“鸭力”剧增。南国早报记者了解到，最畅销的青头鸭今年的价格相比去年每公斤降了8元至10元。多家酒店、餐厅也推出中元节吃鸭套餐，以优惠的价格吸引顾客到店消费。
探市 活鸭销售很火热 价格较往年便宜
8月28日上午，在距离南宁市农产品交易中心约1公里的红星鲜活禽市场，数万羽鸭子铺满档口。青头鸭、木鸭、土鸭、西洋鸭……多个品种的鸭子聚集在一起，“嘎嘎嘎”的叫声萦绕耳边。卖家一边热情地招呼顾客，一边快速地抓鸭、装鸭、称斤。
按照往年的惯例，中元节期间鸭子需求暴增，鸭价会比往日上涨约2元/公斤。然而，今年鸭子的价格却整体下跌，其中销量冠军青头鸭的跌幅最大。去年中元节，南宁青头鸭的批发价格约为40元/公斤，今年为30元~32元/公斤；木鸭和土鸭的价格降幅在4元/公斤左右，西洋鸭价格相对平稳，降幅不大。
在活禽加工区域的不少店铺门前，顾客手提鸭子，排队等待宰鸭。“两天前就开始忙了，28日是高峰期。”一家活禽加工店铺的工作人员告诉记者，中元节前夕，店里多请了3个人帮忙，以应对繁忙的宰鸭工作。据了解，往日宰杀一只鸭子的费用为5元，当天的价格上涨到10元，一家加工店店主表示，该店做团购生意，现在一天要宰杀1000多只鸭子。
据了解，南宁市活禽销售市场主要以红星鲜活禽市场、海吉星农贸市场、金桥农产品批发市场和三津活禽交易市场为主。海吉星农贸市场一店主说，鸭子全年的销量高峰是中元节前一天。
南宁市红星鲜活禽市场以大批量销售为主，该市场管理部负责人黄永启告诉记者，该市场平日的活鸭进货量在1万羽以上，8月26日至27日，每天进货量上涨至2万羽，28日更是超3万羽。预计中元节（8月29日）过后，销售量将下降三分之一，逐渐回落到往日水平。
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